专访丨2021Pink Lady年度美食摄影大赛全场大奖最佳摄影师获得者：李怀峰
近日，Pink Lady年度美食摄影大赛宣布了2021年比赛的优胜者，由尚图坊代理选送的中国摄影师李怀峰凭借《味道》，从70多个国家的众多美食作品中脱颖而出，获得了全场大奖，即年度最佳摄影师称号和奖金5000英镑，该作品同时获家庭美食组第一名。这是该大赛历届以来第二位来自中国的全场大奖获得者，实属不易！
Pink Lady创始人卡Caroline Kenyon更是评价其作品光线与构图无可挑剔，并且将朴实的画面提升到了历史、文化与情感的层面；并称赞这个画面，完美诠释了摄影的意义，让人记忆深刻！
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李怀峰，1968年出生，1986年参加工作，2004年自主创业成立兖州星光纸业有限公司，2011年学习摄影，2013年加入省摄影家协会，2014年加入中国摄影家协会。
●《拍的好吗》获2012年好客山东休闲会摄影大赛二等奖；
●《外教演起皮影戏》获2013年好客山东休闲会摄影大赛一等奖；
●《家的味道》荣获2017年索尼世界摄影大赛公开组文化类推荐奖；
●《汗水逐梦》组照荣获lPA国际大奖赛中国赛区深度类金奖+年度深度摄影师称号；
●《土窑》荣获六十一届荷赛人物类单幅三等奖；
●《窑洞里的丰收年》荣获2018年3第八届香港全国摄影大展纪录和新闻类金奖；
●《家的味道》荣获2018年4月东京国际摄影大赛家庭组金奖；
●《今晚有好戏》荣获2019年美国国家地理旅行者摄影大赛人物组金奖；
● 《家的味道》荣获2021 Pink Lady年度美食摄影大赛全场大奖——本年度的最佳摄影师称号及5000英镑奖金。
Pink Lady美食摄影大赛创办于2011年，素有美食摄影界“奥斯卡”之称，自创立以来都获得了全球顶级苹果品牌Pink Lady的冠名赞助。截至目前，已经累计收到了来自90多个国家的超过80000张图片和视频短片。
本期小编就带您专访大奖获得者——摄影师李怀峰，一起共同解读大奖背后的拍摄过程及幕后故事。
专访大奖获得者：李怀峰
尚：李老师您好，首先恭喜您荣获2021 Pink Lady年度美食摄影大赛全场大奖——本年度的最佳摄影师称号及5000英镑奖金，能跟我们聊聊获奖感言吗？
李：很荣幸获得这次大赛全场大奖，感谢大赛评委会，感谢尚图坊为我代理投稿，为我们广大影友介绍这么好的赛事。![《家的味道-Taste》摄影：李怀峰（中国）年度最佳摄影师+5000英镑+家庭美食组 第一名.jpg]( "《家的味道-Taste》摄影：李怀峰（中国）年度最佳摄影师+5000英镑+家庭美食组 第一名.jpg")
《家的味道-Taste》摄影：李怀峰（中国）年度最佳摄影师+5000英镑+家庭美食组 第一名
尚：Pink Lady年度美食摄影大赛被称为美食摄影界“奥斯卡”之称，此次获得大奖的作品《家的味道》更是传达了中国传统美食韵味以及古老窑洞魅力， Pink Lady创始人卡Caroline Kenyon更是评价您的作品是光线与构图无可挑剔，并且将朴实的画面提升到了历史、文化与情感的层面；并称赞这个画面，完美诠释了摄影的意义，让人记忆深刻！由此可见您的这幅作品给他们留下了极深的印象和高度评价。能否和我们聊聊这幅作品背后的故事？
李：这幅作品是我2016年国庆节期间在山西省黎城县拍摄的，也是我土窑家园专题的第一张照片。2016年10月4日，在山西黎城的一户土窑里，碰巧得知这一家的女儿、女婿带着外孙女回来，给老父亲过生日。当时正好是秋收，过生日的老父亲匆忙吃了午饭，就赶到地里去收庄稼，而孩子们在家包饺子，等着父亲回来。我觉得这是一次难得的拍摄机会，就和他们家沟通，征得同意后，留下来拍摄。
当时，他们一家三口在包水饺，阳光透过窗棂照进来，暖暖的照着屋内的人，整个环境洋溢着一种别样的温馨感。我抑制着内心的激动，快速地按动着快门。为了让画面达到最佳效果，我抓住在饺子刚刚煮好打开锅盖的瞬间，让升腾的热气渲染画面的气氛。在拍摄过程我尽量不去打扰他们，随时抓拍母女之间的自然交流状态，从而令整个画面生动自然、温馨有爱。同时，我结合当时的环境，充分利用透过窗棂的自然光束，将人物置于侧逆光位置，构图上利用灶台和光束的线条形成对角线，引导观者的视觉走向，同时抓住门和窗户的对称达成一种形式美，从而让整个画面构图貌似有些中规中矩却恰到好处地让原本有些杂乱的厨房显得井然有序。广角镜头的运用，让原本狭小的空间得以扩张，规避了画面的拥挤和压抑，让作品更具张力。
拍摄这幅作品给我的体会是：一要充分利用好自然光线；二要做好取舍，在一个杂乱的环境中找到一个相对工整的空间，并通过光线和构图，让画面得以艺术升华；三是不要打扰环境中的主体人物，让被拍摄对象呈现自然交流状态，从而让画面显得自然而生动；四是要熟悉相机的功能，在拍摄环境中及时分析选用合适的镜头和器材，为作品更好地完成起到画龙点睛的作用。
![《生日快乐-Happy birthday》摄影：李怀峰（中国）庆典美食组 第一名.jpg]( "《生日快乐-Happy birthday》摄影：李怀峰（中国）庆典美食组 第一名.jpg")
《生日快乐-Happy birthday》摄影：李怀峰（中国）庆典美食组 第一名
![《相濡以沫-Mutual help》摄影：李怀峰（中国）家庭美食组 第三名.jpg]( "《相濡以沫-Mutual help》摄影：李怀峰（中国）家庭美食组 第三名.jpg")
《相濡以沫-Mutual help》摄影：李怀峰（中国）家庭美食组 第三名
尚：除了这幅获得大奖的作品之外，您另外还有《生日快乐》获得了庆典美食组第一名；《相濡以沫》获得了家庭美食组第三名，成为本届大赛的最大赢家。您能聊聊这些获奖作品以及当时是哪几点促使您挑选了这几幅作品参赛并取得如此骄人成绩？
李：因为从2016年十月份开始拍摄土窑列，主要是记录太行山区老百姓的日常生活，劳动，娱乐，信仰，喜怒哀乐等，《生日快乐》和《相濡以沫》这两幅作品也选用这个系列。当我看到尚图坊发的关于2021 Pink Lady年度美食摄影大赛征稿启事，觉得自己有不少作品比较符合这个赛事征集要求，经认真仔细地研究主办方征集的主题和类别，挑选了这几幅比较符合主题和类别的作品来投稿。《家的味道》和《相濡以沫》反映的是土窑人家寻常包饺子和吃饭的场景，饺子是对于中国人来说具有特殊情感，以前是春节过年的美食，如今大家生活条件好了就变成了家常美食，所以我将这两幅作品给投送到“家庭美食”组。而《生日快乐》是家里面孩子过生日，土窑人家庆祝生日的场景。所以我将这幅聚餐的《生日快乐》投送了“庆典美食”组。事实证明，我的选择是正确的。
![]( "5在窑洞里生活了大半辈子至今未娶上媳妇的兄弟二人晚年时光仍居住生活在一起.jpg")
《土窑.家园》（获第61届荷赛人物单幅三等奖）
尚：我注意到这几幅作品您都取材于居住于窑洞百姓的日常点滴，这令我想起2018年您通过尚图坊转送的另一组作品《土窑人家》，该系列作品荣获了第61届荷赛人物类单幅三等奖，以及2017年索尼世界摄影大赛公开组文化类推荐奖、东京国际摄影大赛家庭组金奖等。对您来说，您当初怎么会想到去拍摄这类题材的？
李：2016年，我到山西拍摄人文，关注石碾的专题——随着城市化的进程，很多村庄的石碾在消失。在拍摄石碾这个专题的过程中，发现当地有很多土窑，居住的大部分是老人和孩子。我就在网上查了很多资料，对土窑有了大致的了解。于是，我决定，石碾和土窑的题材一起拍。从2016年开始至今也已经连续拍摄了五六年，期间只要有时间，我便会前往在河北和山西一带，围绕这两方面题材进行创作。这个过程很辛苦，但是乐在其中，同时也收获了不少好作品。最重要的是，我觉得自己在做一件有价值有意义的事情，我用手中的相机记录了这个即将消失的文化！辛苦的付出总有回报。《土窑人家》系列为我赢得了一系列的荣誉，无论是61届荷赛人物类三等奖，还是索尼世界摄影大赛的文化类推荐奖，抑或是东京国际摄影大赛的金奖，无不是取材于这几年我创作的土窑主题系列。我想，土窑专题我会继续坚持一直拍摄下去的。
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《汗水逐梦》 获2017年第15届IPA国际摄影中国大奖赛年度深度摄影师+金奖
尚：从这些作品中我们能够感受到您一直将您的镜头对准平常百姓人家，并融入您的感情去创作。我记得之前在第15届IPA国际摄影中国大奖赛中，您通过尚图坊转送的另一系列作品《汗水逐梦》参赛，一举斩获年度IPA中国大奖赛年度深度摄影师称号。IPA是号称摄影界奥斯卡奖露西奖的姊妹奖，所以这是一个非常重量级的荣誉！可以谈谈关于这个系列作品的创作思路和过程吗，对于获得如此殊荣您有何感想？
李：2017年的第15届IPA国际摄影中国大奖赛，我的杂技专题《汗水逐梦》入围IPA中国大奖赛，获得年度深度摄影师称号。我是在2013年开始关注山东省德州市宁津杂技学校。经历了半个多世纪的宁津县杂技艺校，培养出的学生曾获得国际杂技艺术最高奖——“金小丑奖”。新生们努力传承着老杂技艺人台上一分钟，台下十年功的学习精神，山东是杂技的发源地，也是杂技之乡。因此，我希望用我的相机能够将这一特殊的文化传承记录下来。拍摄过程令我感触很深，为了梦想，孩子们都付出很多，应该说这组作品是我在被感动中完成的。所以，只有感动了你自己，你才能拍摄出感动观众的作品。
![]( "3老师在帮一名9岁学生做压腿动作.jpg")
《汗水逐梦》组照之一
尚：纪实摄影已然成为您的拍摄风格，您似乎总是能够敏锐的捕捉到最能打动人心的瞬间，《今晚有好戏》是您捕捉的又一精彩佳作。这幅作品荣获了2019年美国国家地理旅行者摄影大赛人物组冠军及2500美元奖。在别人眼中，您似乎总是那么“好运”，各种大奖总能落在您的身上，但我知道这些荣誉的背后是您的不为人知的辛苦付出。能否和我们分享一下这幅获奖作品的创作细节？以及您在创作过程发生的令您难忘的一些故事？
李：是的，我从2016年第一次来到太行山至今已经近四十次前往太行山区，为了创作我几乎放弃了所有的节假日，舍弃陪伴家人的机会，有时候想想也确实觉得很愧对家人，好在家人一直对我非常支持，认为我坚持在做一件有意义的事情，这也给我了坚强的后盾支持和继续拍摄的信心。 《今晚有好戏》这幅作品是我在2018年8月15日拍摄于黎城县东阳关村，头一天我来到拍摄家，正好赶上祭祀女娲奶奶，主人家很好客热情，告诉我第二天还有活动，让我第二天在去，第二天我一早就来到她家拍摄，一直拍摄到下午六点左右。最难忘的还是山区老百始热情好客，纯朴，善良。
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《今晚有好戏》获2019年美国国家地理旅行者摄影大赛人物组冠军及2500美
尚：纪实类摄影作品往往标志着记录时代的使命，那么您当初是怎么接触到这方面题材的呢？您觉得这么多年的纪实摄影经历又带给了你什么？
李：2011年年初买了一套入门级数码单反：佳能EOS550D。由于当地没有学习摄影知识的机构，就报名参加了老年大学的摄影班，跟着同学们一起拍花卉、风光还有人像模特。直到2011年的6月，在兖州县摄影协会谷纪奎主席的摄影课上，第一次见到联系图片社摄影记者黄公吾1972年拍摄的《战火中的女孩》时的震惊：摄影竟然能够改变国家政策、改变被摄者的命运，纪实摄影竟然会有这么大力量！从那时起我就确立了自己今后的纪实拍摄方向：“一切和人相关的，反映老百姓生活的摄影题材”。自从喜欢上摄影以后，我感觉生活特别充实。要说摄影给我带来什么，应该是带来了很多快乐。
我认为这是人生态度的问题，当然这也决定了我的摄影态度，我们生活在这样一个充满机遇和发展的美好时代，我们有责任和使命记录真善美，弘扬正能量，让今天成为历史，让明天充满希望。
纪实摄影的经历带给我的是成长和进步，增强我对社会的认知度和敬畏感。让我更有责任和使命通过镜头探索世界、发现世界、记录世界。
![]( "4这名8岁的学生在独立做倒立，动作规范到位。.jpg")
《汗水逐梦》组照之一
尚：有人认为，纪实摄影不是流派和风格，而是一种思想、精神和态度。如果作品能够关怀现实以及未来，那么就是一幅好的纪实摄影作品。那么您有什么不同的看法呢？
李：“文章本天成，妙手偶得之”。我认为，纪实摄影作品更是如此，好的纪实摄影作品，关键在于作者的眼光和思想，通过主观的表达和个性化的语言，把思想和情感通过作品展现出来，同时更是历史和文化的延伸，让观者观察和思考，才是纪实摄影真正的意义所在。
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《外教演起皮影戏》 获2013年好客山东休闲汇摄影大赛金奖
尚：您多次通过尚图坊代理参赛荣获国际大奖，为什么会选择尚图坊这个平台来作为作品与国际接轨的途径呢？
李：首先感谢尚图坊的工作人员，因为他们拥有强大的专业人员为我们服务，帮助我们解决了文字及语言上的沟通问题，同时他们的工作态度也是值得钦佩。我记得当时我的作品获得荷赛三等奖那次，令我印象非常深刻的是，在年三十家人团聚时刻，尚图坊翻译人员放弃休息时间为我翻译荷赛组委会发来的通知信函。之后但因为主办方要帮着订机票和办理签证，等等一些出席颁奖典礼行程的安排，文字及语言上的沟通有诸多不便，春节假期期间尚图坊特地为我安排了专业翻译时刻提供帮助。他们的敬业和专业令我感动也很感谢！
![]( "3.今年山西太行山柿子大丰收，夫妻二人在窑洞里将收获的柿子去皮做成柿子饼。阳光明媚，丝丝缕缕的光线照进简陋的窑洞里，也照在他们充满丰收喜悦的笑脸上。.jpg")
《土窑.家园》组照之一
尚：通过几次和尚图坊的合作，您怎样评价尚图坊这样一个平台？以后您如果参加国际影赛还会继续选择尚图坊吗？
李：通过和尚图坊的合作，使我更加坚信尚图坊的专业和敬业精神，在此感谢尚图坊全体员工，感谢尚图坊艺术顾问郭宬老师。我以后看好的国际摄影大赛都会交给尚图坊全权代理。
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《柘沟土陶》组照之一
尚：多年来，您在参与国际影赛上荣获多个大奖，您能和我们聊聊怎样挑选作品才能更有把握拿奖，以及怎样的作品才能突出重围？对于参与国际影赛，您又有什么想要对广大影友说的吗？能否和大家分享一下您的成功经验？
李：首先是多拍多看多交流，拍好自己喜欢的专题，然后打比赛主要选择符合比赛，对应征稿要求的主题和类别挑片，选片，后期制作，最后投稿。许多人问我这个问题，其实，拍摄纪实摄影作品永恒的主题就是以人为本，运用摄影语言表现人的真善美，能够感动自己的作品，也一定会让观者动容。那么，我挑选参赛作品的唯一标准就是一定是首先感动我的作品，当然拍摄的技术好肯定是锦上添花。
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《柘沟土陶》组照之一
尚：在您多年拍摄纪实摄影中，有什么难忘的经历吗？对于新入门的纪实摄影师，您有什么好的建议吗？
李：我在开始拍摄人文摄影的时候，也走了不少弯路。我去过西藏、新疆、宁夏、四川大凉山，都没少去。但慢慢地，我觉得，一是路途遥远，二是时间仓促，都是走马观花似的，不能在一个地方长期坚持。自从我2016年走进太行山以后，我觉得找到方向了。太行山一带离我的家乡山东济宁很近，开车四五个小时就能到，一般早上出发，中午就能赶到，拍摄两三天，如果家里有什么事，我也能及时赶回家。深入生活、扎根人民，努力提升自己的文艺修养，做一名有责任、有思想、有时代的使命与担当的摄影人。
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《柘沟土陶》组照之一
李：最近在湖北拍摄一组挖宝石矿的专题，因为在我们国内拍摄这类题材的摄影师比较少，所以促使我产生这样的念头想要去记录这类题材。而目前这只是一个初步的拍摄，在难度上也比较大与不成熟，慢慢的拍吧。
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《柘沟土陶》组照之一
Pink Lady年度美食摄影师大赛始于2011年，对所有人开放，包括专业和非专业摄影师、老人和年轻人，旨在表彰世界各地最优秀的美食摄影和电影作品。大赛类别涵盖了社会中食物的全部范畴，每位参赛者都可以找到合适的类别。从杂志上的带有风格的美食到家人在一起庆祝节日的画面，从现实中食物的生产到自然环境下食物的生长等等。
美食摄影师大赛由Caroline Kenyon和她的团队创办。自2011年以来，大赛收到了来自77个国家的超过70000张图片和电影。这个奖项的创意源于该团队20年的摄影工作经验，目的是让这个精彩而充满活力的摄影领域得到应有的认可。大赛自创立以来都获得了全球顶级苹果品牌Pink Lady的冠名赞助。